Este artigo do NYT (nov/14) trata sobre uma onda recente de aperfeiçoamento de receitas, uso de ingredientes locais e aproveitamento das influências asiáticas no Havaí, especialmente nos restaurantes de Honolulu. Se tiver planos próximos, dê uma olhada nos restaurantes Pig and the Lady (thepigandthelady.com), MW Restaurant (mwrestaurant.com), Vintage Cave (vintagecave.com).