Na quarta-feira, 23.09.2015, foram eleitos os melhores da América Latina, segundo os críticos da revista inglesa Restaurant. O restaurante Central manteve a primeira posição e México e Argentina são os países com o maior numero de premiados. A lista completa por países segue abaixo. Não deixe de conferir aqui no blog os posts sobre Lima (Lima, [...]
Acaba de ser anunciado a lista de 2015 da revista Restaurant com os 50 eleitos como melhores do mundo. De novo o El Celler de Can Roca, que já foi tema de matéria no blog, foi eleito o melhor do mundo. Os três premiados do Peru também foram citados no post de Lima. A Espanha continua [...]
Foi antecipada, hoje, parte da lista da revista Restaurant com os 100 melhores restaurantes do mundo. Os 50 primeiros colocados serão anunciados no dia 01.06 em Londres. Entre os classificados entre 51º e 100º lugar estão seis restaurantes sobre os quais já comentamos no blog (Spetime, Joel Robouchon, Zuma, Le Quartier Français, Tegui e Mikla). [...]
Pratos simples, repletos de sabor e, é claro, ingredientes locais, são a pedida para 2015. Esta matéria da Fine Dining Lovers (jan/15) indica oito regiões, listadas abaixo, que estão em ascensão neste quesito. FEZ, Marrocos; HAVANA, Cuba; WELLINGTON, Nova Zelândia; ALGARVE, Portugal; LJUBLJANA, na Eslovênia; CHENNAI, Índia; CHICAGO, EUA; PALERMO, Sicília.
Para quem gosta de comer, assim como nós do Mais que Viagem, o caderno Paladar (dez/14), do jornal Estado de S. Paulo, separou 10 destinos e fez um guia gastronômico com dicas e algumas descobertas bem válidas para não perder tempo procurando onde fazer uma boa refeição ou tomar um bom vinho. Os destinos e [...]
Saiu na Fine Dining Lovers a lista de 2015 do Guia Michelin para restaurantes em São Francisco: *** Saison, San Francisco (recebeu a 3ª*) Benu, San Francisco (recebeu a 3ª*) Restaurant at Meadowood (The), St. Helena French Laundry, Yountville ** Acquerello, San Francisco (recebeu a 2ª*) Two Stars Retained Atelier Crenn, San Francisco Baumé, Palo [...]
Em comemoração aos 102 anos de Julia Child, a Condé Nast (ago/14) traz uma bela homenagem e nos leva até a sua infância, a popularização da cozinha francesa em Boston, a mudança com o marido para França e as pessoas que inspirou. Com um sonoro “Bon Appétit”, Child (1912-2004) angariou muitos telespectadores para os seus [...]
A comida é sempre um ponto importante do destino de viagem e é muito bom quando se consegue aproveitar todos as suas vertentes. O site Fine Dining Lovers sugere, nesta excelente matéria (ago/14), com contribuição do chef Jamie Oliver, dez escolas para conhecer melhor a história e ingredientes do lugar para onde se está indo. [...]
